很多人都觉得快餐是美式食物的代表，此话不假，但是它只是美式食物的一小部分，如果说到让肉食动物魂牵梦绕、让全美男女老少都希望在节庆期间吃上一顿的美味，肯定是牛排这种简单豪迈却让人无法忘怀的美味。那肥瘦相间的完美配合、那入口即化的极致嫩滑、那脂肪受热融化之后形成的肉汁，每一口都让人感叹，“这才叫生...

今天只谈快餐（速食店）的薯条?们

烟薰火燎，在热力的推动下将肉的脂肪融掉，留下多汁且Q弹的大肉肉，徒手就能将骨肉分离，或者夹起手撕猪肉夹在面包里，舀起一勺奶香浓郁的起司焗通粉，叉起几口沙拉菜，配上几罐冻的恰到好处的啤酒，在初夏傍晚的院子里享受烤肉香，此情此景前不知道能勾起你肚中的多少馋虫？夏天怎么能少了烧烤呢！ 今天我来...

对大多数华人来说，最早接触到 Cajun Food 这个词，可能是 KFC 那风靡一时的新奥尔良烤翅。那种甜辣结合，气味鲜香，表层富有光泽的烤鸡翅，通常都是某次取得好成绩之后才有的奖励。 不过你可别把那当做是真正的美国南方美食，毕竟 KFC 挺进亚洲的时候，在口味上做了大幅修改，真正被大多数...

对于炸/烤鸡这种外酥内嫩的“尤物儿”，咱们自然是要好好享用的！

在饺子和烤鸭已经成为了老美喜闻乐见的中式美食之后，又有一员大将站了出来，表示自己也很受到东西方民众的喜爱，它就是传说中的“早茶”，也就是老美口中的“Dim Sum”。 无论是前任总统奥巴马被拍到周末时段跑去Chinatown打包点心，还是你我周末早上闲来无事，亦或者是老爷子发话说要吃虾饺...

快餐文化美国如果认第二，相信没别的国家敢认第一。但是如果快餐文化在你的脑海中已经被刻画为贬义词的话，我只能说好可惜，你中毒已深。如果你真的以为KFC, 麦当劳真的是快餐的全部，那真的就大错特错了；如果你来了米国还在吃麦当劳，那我真的只能为你默哀了。到底，谁才是快餐文化的精髓，谁才是值得一吃的拳...

虽然说两人相爱的话，每天都可以是情人节，但是又有几对情侣👫 敢在情人节的日子里不陪对方呢？小心被扣上“不够爱”，“不关心”，“不浪漫”的帽子，如果遇上性子烈的，说不定让你当天就变单身狗了呢。所以，无论是不是处在热恋期，也请在情人节期间，勇敢说出心中的爱❤️意。所以，当务之急是，务必赶紧着手预定...

每天午夜，形形色色的人会聚集在一起，分享美食，分享人生故事。这样的桥段发生在一间名为深夜食堂的餐厅。端起啤酒举起杯，夹起下酒小菜来小酌几杯，寒冷的冬夜就来上一碗热烫的拉面，夏季的傍晚就夹起几款凉菜，或者昂起脖子从串烧上扯下一颗鸡肉丸子，与熟人或者新朋友分享人心的酸甜苦辣，这样的地方就是 —— ...

主厨发办Omakase，南加州系列之LA 洛杉矶（上）