说到美国南部，我觉得，最让人向往的城市一定少不了 新奥尔良（New Orleans）。这里不只是“爵士乐的发源地”，更被誉为“南部美食之都”，融合了法国、西班牙、非洲、加勒比等文化，形成独一无二的生活方式。
这趟3天的旅程，我把新奥尔良的经典景点、美食和在地文化一次打卡，真的感受到这座城市“生活就是派对”的氛围！
视频：https://www.youtube.com/watch?v=jDgNwMDLL1w
🚋 从百年有轨电车开始的旅程
在新奥尔良旅行，一定要体验当地的 Streetcar 有轨电车。这可是美国最古老的电车系统之一，至今依然每天载着当地人和游客往返各大景点。
St. Charles Avenue Line（圣查尔斯大道线），它是世界上连续运营时间最久的有轨电车，从 19 世纪一路执行至今。车厢里保留了木质座椅和铜制扶手，没有冷气，但当风从窗户吹进来，真的有种穿越回 1920 年代的感觉。
还有一条 Canal Street Line（运河街线），会经过法国区（包括波旁街），对观光客来说超方便。不管你住在法国区还是城市公园附近，坐这条线都能轻松到达。
我买的是 Jazzy Pass 一日券，电车和巴士都能用，一天随便搭三次就回本了，对游客来说相当划算。
🏡 漫步花园区：被列入《国家史迹名录》的19世纪豪宅
新奥尔良的花园区（Garden District），是全美保存最完整的南部豪宅群之一。19 世纪，这里因为棉花和贸易的繁荣，聚集了大量富商，因此留下了风格华丽的维多利亚式建筑。
许多豪宅至今还保留着古典的阳台、花园和维多利亚风格的建筑细节。
因为它的重要性，花园区在 1971 年就被列入《国家史迹名录》，成为新奥尔良最值得散步感受历史氛围的地方之一。
🍫Piety and Desire Chocolate | New Orleans
📍 2032 Magazine St, New Orleans, LA 70130
我们闲逛花园区周边的商业区（步行可到），偶然发现了这个地方！没想到还能遇到这样一家超有格调的手工巧克力店😍
这家店名字就很浪漫 —— Piety and Desire，像是诗一样。它家主打的不是普通的巧克力，而是有点“艺术品”感觉的手工精品巧克力，每一颗都像小彩石，颜色、花纹都美到不忍下口，而且味道浓郁，真的挺不错的！环境也和出品一样，很好看🥰
店内布置简约有设计感，氛围安静而精致，进门就有种进入“巧克力的秘密花园”的感觉。👩🏻🍳
店员会很热情，介绍不同口味，可以边听故事边试吃。买来送人特别有心意！🎁喜欢巧克力的朋友，这里一定要打卡。
☕️ French Truck Coffee
这家French Truck Coffee在当地是网红咖啡店，在整个新奥尔良都有不少分店，我觉得杯子特别可爱～但是咖啡就真的还好～但还是值得一试的！
🎷 法国区与波旁街：白天浪漫，夜晚狂欢
新奥尔良最热闹的地方莫过于法国区（French Quarter）。这里几乎是一个「生活中的博物馆」，随便一条小巷都能看到 300 年历史的建筑。
白天，我走在 Royal Street，这里有不少艺术画廊和古董店，可以慢慢感受城市的优雅气息。最上镜的建筑一定要数 LaBranche House，那阳台上的铁雕花栏杆，真的是法国区的标志。
到了晚上，另一条 Bourbon Street（波旁街）则完全变了样，摇身一变成为派对的中心。现场乐队演奏、街头舞蹈、各种酒吧和鸡尾酒——新奥尔良的夜晚真的是不会睡的。难怪当地人总说：「Laissez les bons temps rouler! —— 让美好时光展开！」
🍹 Sazerac：世界第一杯鸡尾酒
🍹The Sazerac House
📍101 Magazine St, New Orleans, LA 70130
在 Sazerac House，我了解了新奥尔良的另一项骄傲——Sazerac 鸡尾酒。它被称为“世界上第一杯鸡尾酒”，以黑麦威士忌、苦精、方糖和苦艾酒调制而成，带有浓厚的南方气息。
在新奥尔良，鸡尾酒不是奢侈的夜生活象征，而是生活的一部分。难怪有人说，这座城市的灵魂就是「音乐与酒精」。
Sazerac 拥有三层楼的交互展览，占地 48,000 平方英尺，在这里你可以看到关于 Sazerac 家族和 Sazerac 鸡尾酒的发展史。
这边的tour有两种，分别是免费和付费的～
📌The Sazerac House Tour（免费）
我们因为时间的关系，只在官网上选了这个免费的tour，免费品尝到他们家最有特色的3种酒，分别是Whiskey，Rum和Gin的。我最喜欢的是第二杯带有水果甜味的rum，第一杯的威士忌也相当惊艳，但真的好浓烈就对了，哈哈，不能喝酒的小伙伴请随意
⚠️需要网上提前预约，这里每天从11点到下午6点都开放，但免费tour的最后一场参观的时间在每天下午的4:20pm～
📌The Sazerac Cocktail Tasting（$30/人）
📌Tropical Cocktails（$30/人）
📌The Art of Blending Experience（$30/人）
📌Whiskey Grid Tasting（$45/人）
还可以付费升级参加品酒的tour，有不同的方向，可以根据自己喜好选择，大概都在1小时左右，会有专业人士给你介绍更深入的酒文化，都是需要提前网上预约的
以下介绍的几家都在法国区内：新奥尔良的美食是这趟旅行的重头戏。这里的菜色融合了法、非、加勒比等文化特色，形成独一无二的 Creole 与 Cajun 料理。
🍩 Cafe du Monde：经典的炸贝涅饼与菊苣咖啡
🍩 Cafe du Monde （French Market）
📍800 Decatur St, New Orleans, LA 70116
来新奥尔良，一定要去的地标就是 Cafe du Monde。这家咖啡馆位于French Market，从 1862 年开到现在，一直深受当地居民和游客的喜爱，可以说是当地的地标了！电影《Now you see me》（惊天魔盗团）也在这里取景过哦！
招牌必点就是 Beignets（炸贝涅饼）。它是一种法式方形炸面团，上桌时会撒上满满的糖粉，一口咬下外酥内软，甜而不腻。当地人最道地的吃法，就是配上一杯 Chicory Coffee（菊苣咖啡）。
菊苣咖啡是黑咖啡混合菊苣根粉，味道更浓郁、带点坚果和焦糖的风味。这种做法最早是因为战争和经济困难，咖啡不够喝，才加入菊苣延展用量，没想到反而变成了新奥尔良的特色。
🥐新奥尔良小清新brunch🍳
当地人气超高的 Frenchmen NOLA，开门不久就开始排队，果然深受本地人喜爱～
🍳Frenchmen All Day
📍630 Frenchmen St, New Orleans, LA 70116
一走进去就被他们的环境吸引了！整体是浅绿色调，清新又复古，给人一种很舒服的早晨氛围。墙上挂着不少艺术感的小画，搭配木质桌椅，明亮又温暖。坐在里面吃早餐，不知不觉就会想慢下来，好好享受一个悠闲的早晨。
🥘 我们点了四道：
小龙虾 Benedict：把新奥尔良的灵魂食材「小龙虾」放进班尼迪蛋，浓郁的酱汁配上流心蛋黄，咸香中带点鲜甜，真的惊喜！
Cochon Hash：用猪肉、土豆丁炒得香香的，上面还放了鸡蛋，口感浓厚又有层次感，非常耐吃。
小龙虾 Hash：这道我超爱！鲜香的小龙虾肉混在土豆丁里，口感丰富，上面还加了蛋，酱汁很特别，让人一口接一口。
Croissant 三明治：用牛角包做的三明治，食材新鲜，外脆内松软，层次感很好。
🍴 整体来说，这家店的早餐不仅分量足，还把新奥尔良的特色融进料理里。难怪这么多人愿意早起排队！
店铺位置就在Frenchmen Street上，吃完早餐还能顺路逛逛，感受满满音乐氛围，体验最地道的新奥尔良生活方式。
🦪新奥尔良网红生蚝店
🦪Felix’s Oyster Bar
📍 739 Iberville St, New Orleans, LA 70130
（法国区中心，位置好找，步行几分钟就能到波旁街）
这家餐厅在法国区已经开了几十年，是当地公认的老字号。每天傍晚一到，门口总是排满了人，长长的队伍就是它的人气保证。
Felix’s 之所以成为新奥尔良的经典，首先是因为地理位置超好就在法国区中心，离波旁街走路只要几分钟，吃完逛街还是逛完再吃都行👌而且他们家把生蚝做出了多种花样，炭烤生蚝真的太赞了！
🥢 我们点的菜：
1️⃣Fresh Oysters 生蚝：柜台现开，端上桌时冰冰凉凉，加点柠檬汁或辣酱，鲜味直接冲击味蕾。
2️⃣Chargrilled Oysters 烤生蚝：这里的招牌！黄油蒜香加上帕玛森芝士，烤得滋滋冒油，香味四溢，热乎乎一口咬下去，超级满足。
3⃣️Gumbo浓汤：当地很有特色的菜，是用油面糊炒到深色，再加入海鲜或香肠，味道浓郁带点辣，喝起来特别暖胃，超有新奥尔良风味！
4️⃣Blackened 鳄鱼肉：Blackened用香料煎到外层焦脆，里面还是多汁嫩口。鳄鱼肉的口感介于鸡肉和鱼肉之间，真的特别！
5⃣️Shrimp and Grits🍤：这道 Shrimp and Grits 是新奥尔良的经典南方料理。它把新鲜虾仁和顺滑的玉米粉粥搭在一起，再加上奶油、培根、香料，口感咸香又带层次。
6⃣️Jambalaya类似海鲜烩饭：新奥尔良最经典的家常菜之一🍚米饭吸收了浓郁的番茄与香料味道🥘 香肠、鸡肉、海鲜混在里面，每一口都有不同的肉香和鲜味。🌶️还会带点微辣，辣味不突兀，而是和香料融合在一起，让人越吃越开胃。
7⃣️Shrimp and Oyster Po’boy三明治：新奥尔良最经典的三明治组合。酥脆的法棍里塞满炸到金黄的虾和生蚝，咬下去外酥里嫩，配上生菜、番茄和特制酱汁，味道浓郁又豪迈。
这道菜背后有个小故事——1929 年新奥尔良的电车工人罢工，当地一对兄弟就把这种便宜又能吃饱的三明治送给工人，称他们是『poor boys』，名字久而久之就变成了 Po’boy。
虽然这家店经常要排队，但真的值得！我尤其喜欢烤生蚝，和我以往吃的冰镇生蚝完全不一样。黄油和芝士把生蚝的鲜味衬托得更浓郁，吃到停不下来。餐厅氛围很接地气，墙上挂满了老照片和复古装饰，让人一边吃一边感受到新奥尔良的历史感。
🍗南部炸鸡：酥脆外皮、鲜嫩多汁✨
🍗Willie’s Chicken Shack
📍地址：428 Bourbon St, New Orleans, LA 70130
Willie’s Chicken Shack是新奥尔良人气炸鸡店，有很多家分店，我们去的那家位于French Quarter, 他们家炸鸡外皮酥脆、肉汁饱满，搭配卡真风味调料特别过瘾，他们家的炸鸡是搭配鸡尾酒出售的，挺特别的～
🎶 爵士乐：这座城市的灵魂
爵士乐就是在NOLA诞生的，把非洲的鼓点、欧洲的铜管，加上蓝调的灵魂，全都揉在一起🪇🎺🎷🥁
当你走进French Quarter（法属区），随便一个街角就有人吹萨克斯、打鼓、唱歌，音乐氛围超级浓🎵这里是新奥尔良最古老的城区，保存了很多19世纪的法式、西班牙式建筑，也是最热闹、最有烟火气的地方。🎷如果你刚好赶上狂欢节，那更是全城狂欢——音乐、美食、舞蹈全都混在一起，仿佛城市变成一个大型派对。难怪这里会被叫做「爵士乐之都」，因为音乐在这里不是演出，而是真正的生活。
🍴这次，我们在French Quarter特地挑了两家超有代表性的jazz餐吧：
🎷Snug Harbor Jazz Bistro
📍626 Frenchmen St, New Orleans, LA
这家开在Frenchmen Street，算是爵士乐爱好者必打卡的地方，被誉为「新奥尔良正统爵士的殿堂」。舞台就在餐桌旁边，你能很近距离感受到乐手的演奏。
我点了几道招牌：
1️⃣炸秋葵（Fried Okra）：外酥里嫩，特别适合下酒👍搭配特别的北美山葵酱😆感觉好好吃🤤
2️⃣Gumbo：新奥尔良最经典的秋葵浓汤，汤底很厚重，融合海鲜和香料的味道
3️⃣BBQ Shrimp：和我们想的烤虾不一样，这里是用黄油和香料炒的，超入味😍
边吃边听爵士，真的有种时空穿越的感觉，好像走进了20世纪的老美国。
🎺The Maison
📍508 Frenchmen St, New Orleans, LA
相比Snug Harbor，The Maison更年轻、更热闹。舞台比较大，乐队演出时观众都会跟着一起摇摆，氛围感满分。
我点了新奥尔良的招牌鸡尾酒 Hurricane，是朗姆酒基底，加上果汁酸甜感，喝一口立刻进入派对模式！🍹这杯酒也是法国区的「地标酒」，几乎每家bar都有，但在Maison喝氛围感完全不一样。
🎶 如果你来新奥尔良，一定要去French Quarter随便找个jazz bar坐坐，哪怕只是喝一杯、听一晚，也能感受到这座城市的灵魂。
我觉得，新奥尔良不是「旅行打卡」的城市，而是你要慢下来、和音乐一起呼吸的地方。真的太喜欢这里的松弛感了🎷🥁🪇🎺
另外，我们还打卡了一些在French Quarter外面的地方，也很有特色～
🦞Big EZ Seafood
📍1632 Lafayette St, Gretna, LA 70053
在当地很出名的cajun海鲜，我们这次去的是他们位于新奥尔良郊区Gretna的老店 ～
餐厅的氛围好像走进了 Mardi Gras（嘉年华），整个店内彩色缤纷，像跳进萤光的节庆派对场景一样，有种特别的风情～
他们家的菜单融合Cajun与越南风味的口味，所以我觉得味道更符合亚洲口味👍也没有那么辣，海鲜真的让人越吃越想吃👍我们点了帝王蟹，小龙虾，虾，都挺新鲜的～肉质q弹，很入味～建议吃的时候一定要带手套，汁水超多，很容易吃到满手都是～
我们去的时候遇到了小龙虾的季节（4月-5月），所以也我们又加点了期间限定的Crawfish Boil，这里的小龙虾也非常受欢迎，很容易就卖完了～香料、蒜香与海鲜完美融合，让人一吃就停不下来～
🌶️NOLA周边小众景点：Tabasco工厂
去新奥尔良旅游，一般都是citywalk+庄园+湿地鳄鱼tour，如果想有点特别体验，不妨可以考虑去打卡🔥全球唯一Tabasco工厂，它位于路易斯安那州的 Avery Island，从1868年开始，家族企业至今150多年，原始辣椒种子一直延续🌶️
在这里可以看到辣椒酱的生产线，🌶️从种植开始参观，可以看到红辣椒如何发酵3年，再调配成经典Tabasco辣椒酱。我觉得挺有意思的😆
除了看生产线，也有博物馆的部分，看了各种奇怪的展品之后，才知道原来美国人真的很喜欢这个辣椒酱🤣
还有试吃试喝的环节有超过10+种口味，连奇怪的甜味辣酱、冰激凌也有！😆在Tabasco商店里面还有很多限定口味、联名周边，根本是辣椒迷的天堂。
🌿 Avery Island Bonus
工厂旁边就是 Jungle Gardens，可以看鹭鸟、鳄鱼，还有巨大的竹林，边走边消暑（需要另外买门票哦！）
🌶️Tabasco Factory（McIlhenny Company） 📍329 Avery Island Rd, Avery Island, LA 70513, USA
👉导航可以直接搜 Tabasco Factory 或 Tabasco Brand Factory Tour & Museum，都会到门口。
✨ 小Tips
✔️ 门票大概$12（含工厂+博物馆）
✔️ 车程：从新奥尔良开车2.5小时 🚗
✔️ 建议早上去工厂，下午顺路逛花园
这3天的新奥尔良之旅，我吃了八家不同餐厅，体验了从百年电车到街头爵士的生活。这里不仅是美食之都，也是文化大熔炉，无论白天还是夜晚都充满惊喜。
如果你也在计划一趟美国南部旅行，新奥尔良一定要放进行程清单。相信我，这座城市会用它的音乐、美食和热情，把你彻底征服！
